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Mix Croissant Da´Nossa 5Kg

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Atendimento (48) 3247-0915
R$ 19,50

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RECEITA 2Kg de mistura 100g de fermento fresco ou 30g de fermento seco 900ml de agua gelada 300g de ovos (6 unidades)  600g de margarina folhada

MODO DE PREPARO Colocar na masseira a mistura de Croissant. Acrescentar os ovos, a agua e o fermento. Bater ate formar uma massa lisa e enxuta. Fazer um bolo tapar com plastico e descansar por 5 minutos. Abrir a massa com um rolo colocar a margarina em duas partesdar 3 dobras de 3 contando a 1 com intervalo de 5 a 10 minutos abrir a massa com espessura de 5 milimetros cortar em forma de triangulo rechear e modelar os croissantdeixar crescer ate dobrar de volume pintar e assar por 20 minutostemperatura de forno 170°C  

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